Новая «фишка» Монако — биоогороды на крышах и террасах

Весной 2016 года Джессика Сбараглия основала компанию «Земля Монако» — старт-ап, посвященный сельскому хозяйству. Годом позже поверхность, возделываемая в Монако, составляла 1400 кв.м, – один из самых больших городских участков в мире. И это, действительно, небывалый вклад жительницы в экологическое развитие города.

Площадь Монако мене 2 кв. км. – это маленькое Княжество с одной из самых больших плотностью населения. У швейцарки Джессики Шабараглии, которая является резидентом с 2010 года, родилась замечательная идея: а почему бы не создать оазис зелени на всех плоских крышах, балконах, террасах зданий Княжества.

В 2016 году молодая женщина открыла страничку на платформе crownfunding с запросом на финансирование проекта. Проект нашел столько откликов, что уже через два месяца она собрала 25000 евро на свой проект, который она окрестила «Земля Монако». Сразу же открылся первый огород, площадью 30 кв. м, в саду Фонда Альбера II, в огороде растут местные фрукты и овощи, цветы и травы — оливки, апельсиновые деревья, фиалки. Параллельно Джесика разрабатывает экономическую модель и бизнес-план своего предприятия. Она создала замечательные кухонные огороды, за поддержание которых берется фиксированная годовая сумма. Более большие земельные участки сдаются в аренду (за деньги или корзины с фруктами и овощами). Благодаря усердию и энтузиазму, «Земля Монако», площадью 1400 кв. м, является одной из самых больших в мире частных территорий, используемой в аграрных целях.

Также с молодой горожанкой работают отели Monte-Carlo Bay, многочисленные школы и учреждения. Для звездного шефа отеля Monte-Carlo Bay Марселя Равана Джессика создала органический биоогород, в котором можно проводить мастер-классы, пикники, познавательные лекции для детей. Известный ландшафтный дизайнер Жан Мус, спроектировавший иконический сад Тур Одеона, также попросил Земли Монако разбить огород, в котором бы летали пчелы и бегали куры несушки…

В мае огород площадью 250 кв. м стал официальным поставщиком овощей и фруктов Центральной Больницы Принцессы Грейс. Но фантазия Джессики не успокоилась. В Монако не содержат скот, но есть черепахи в Океанографическом музее. Произведя анализ, оказалось, что их экскременты обладают качествами сравнимыми с экскрементами овец. Их навоз используется для удобрения огородов.

В апреле урожай проекта «Земли Монако» продается на воскресном рынке (среда, пятница). Туристы имеют возможность попробовать новые продукты, букеты овощей, всевозможные ароматы, микрозелень.

Читайте в блоге RTourNews.ru: Кения — это сафари!