В Вологде появился Дом Вологодского масла

Дом Вологодского масла открыт в Вологде в историческом деревянном доме, сообщает пресс-служба правительства региона. Туристско-выставочный центр посвящен одному из главных вологодских брендов: его истории, технологии изготовления как современной, так и начала XX века, а также создателю бренда Николаю Верещагину и его единомышленникам.

Дом по адресу: ул. Октябрьская, д. 11, где разместился Дом Вологодского масла, с 1901 года был собственностью купца второй гильдии Александра Яковлевича Бурлова, семья которого владела кожевенными заводами, а также была совладельцами трех маслодельных заводов в Тотемском уезде. В 2015-2022 годах в здании, которое является объектом культурного наследия регионального значения, проведена реставрация силами одного из вологодских меценатов.

Сейчас в помещении разместилась интерактивная экспозиция, занимающая пять залов. Формировать ее помогали представители предприятий, производящих вологодского масло, работники музеев и архивов. Предметы, которые позволяют погрузиться в эту интерактивную среду отмечены специальным знаком – открытой ладонью.

«Например, есть уникальное панно «История масла»: авторская роспись деревянной конструкции с встроенной механикой, приводящей в движение картины, рассказывающее об истории производства масла. В одном из залов можно подоить корову, в другом — благодаря специальным мешочкам с травами почувствовать запах заливных лугов, с которых начинается вологодское масло, в-третьем — поговорить с его изобретателями и производственниками по ретро-телефону, в четвертом – изучить в деталях современную технологию, самому пройти путь маслодела. И, конечно, мы дали слово создателю бренда Николаю Васильевичу Верещагину и его сподвижникам. Озвучить их ожившие портреты помогали актёры Санкт-Петербургского государственного академического театра им. Ленсовета», — рассказала директор городского Центра развития предпринимательства и туризма, координатор проект «Дом Вологодского масла» Елена Уханова

Также в здании площадью более 1000 кв. м разместился туристко-информационный центр, в мансарде — коворкинг со свободной планировкой и большим экраном, где можно проводить мероприятия, связанные с историей города, его традициями и брендами. В цоколе откроется ресторан, где будет представлена русская и итальянская кухня, а для приготовления блюд планируется использовать вологодское масло.

«Открытие такого музея в центре Вологды, в прекрасном здании — это очень здорово. Мы начинали говорить о необходимости его создания еще лет 15 назад, потому что надо знать историю своего региона и продукта, составляющего славу вологодской земли. Была проделана большая работа по защите бренда «Вологодского масло», и об этом тоже нужно рассказывать. Уверен, что музей станет гордостью вологжан. И высокой оценки заслуживает Администрация Вологды, которая эту работу проделала», — отметил Почетный гражданин города Вологды Вячеслав Позгалев.