Осенне‑зимняя навигация на Неве: круизы и «царская селёдка» возвращаются

Пассажирское судоходство на Неве становится круглогодичным — перерыв на зиму отменяется. Старт осенне‑зимней навигации в этом году обрёл свой символ: им стала ряпушка — рыба, которую в XV–XVII веках подавали к царскому столу. Теперь она олицетворяет холодный сезон так же, как корюшка — весну.

Входящая в РСТ — Северо-Запад судоходная компания «Астра Марин» запускает регулярные ужин‑круизы на борту теплохода‑ресторана «Ряпушка». Гости смогут не только полюбоваться панорамами Петербурга — от исторического центра до района Лахта Центра, — но и попробовать блюда из сезонного меню. Для него команда компании закупила полтонны свежей ряпушки: по оценкам авторов проекта, этой партии хватит не более чем на неделю.

Ряпушка, представитель семейства лососёвых, внешне напоминает мелкую селёдку — недаром в прошлом её называли «царской селёдкой». При этом у неё особый характер: в отличие от корюшки с её ярким огуречным ароматом, ряпушка отличается сдержанным запахом, мягким вкусом и нежным, чуть маслянистым мясом. Кроме гастрономической ценности, рыба полезна: в её составе — Омега‑3, фтор, хром, белок, кальций, магний и витамин PP.

«Мы не просто предлагаем прогулку по Неве, мы предлагаем нашим гостям увидеть историю города и попробовать на вкус», — подчёркивает руководитель «Астра Марин» Андрей Кузнецов.

Ближайшие водоёмы, где обитает ряпушка, — Онежское и Ладожское озёра, поэтому она особенно популярна в Карелии и Ленинградской области. В Неве эта рыба встречается редко, а потому её появление в меню — своего рода гастрономическое событие.

Круизы стартуют от центральной пристани «Астра Марин» на Адмиралтейской набережной («Спуск со львами»). Рейсы будут ежедневными — до середины ноября и окончания сезона разводки мостов. На борту созданы все условия для комфорта: пассажирам будет тепло и уютно, даже если за окном непогода.