Самые интересные уголки России для гастрономического туризма

Приглашаем вас совершить виртуальное кулинарное путешествие по регионам нашей необъятной родины. Представляем рейтинг мест, где каждый сможет насладиться уникальной местной кухней и отведать настоящие деликатесы!

Республика Алтай

Алтай удивляет своим разнообразием национальных блюд, основой которых служат мясо и молоко. Особое внимание заслуживает традиционная похлебка из ячменной муки, приготовленная на ароматном мясном бульоне. Путешествуя по живописному Чуйскому тракту, не упустите шанс полакомиться отменными мантами прямо из местных кафетериев.

Бурятия

Традиционные буузы (или позы) заслуженно входят в список must try любого гостя Бурятии. Настоящие ценители кулинарного искусства также оценят рыбный деликатес — сугудай из знаменитого байкальского омуля. Ещё одно незабываемое впечатление оставит горячий суп шулэн с домашней лапшой и насыщенным вкусом мясного бульона.

Калининградская область

Здесь царствует неповторимый синтез немецкой, русской, литовской и польской традиций. Местные повара предложат вам фирменные кёнигсбергские клопсы — нежнейшие фрикадельки в оригинальном соусе с пикантными каперсами. Отдельного внимания заслуживает знаменитый марципан, производящийся именно здесь.

Приморский край

Путешествие на Дальний Восток откроет мир изысканных морских продуктов. Здесь смело дегустируйте местные сорта дальневосточного гребешка, крабов и свежей морской рыбы. Любителям восточной кухни понравятся традиционные китайские пирожки пянсе, ставшие визитной карточкой Владивостока.

Кавказ (Северная Осетия, Дагестан, Чечня, Ингушетия и другие республики)

Знаменитый своими гостеприимством и богатыми традициями, Кавказ славится уникальными рецептами национального колорита. Посетив Северный Кавказ, попробуйте непревзойденные осетинские пироги, восхитительные дагестанские хинкалы, лепешки чепалгаш из Чечни и невероятно вкусный аджарский сыр сулугуни.

Карелия

Калитки — гордость Карелии, выпечка с множеством вариантов начинки. Кроме того, гостям предлагается угоститься традиционной карельской ухой, аутентичным блюдом, которое лучше всего пробовать на свежем воздухе. Мясные блюда региона поражают сочетаниями вкусов и ароматов лесных трав.

Русский Север (Архангельск, Мурманск, Вологда)

Эта территория привлекает истинных любителей настоящей северной рыбалки. Невозможно пропустить знаменитую северную уху, приготовленную прямо над костром. Дополнительно рекомендуется оценить шедевры из оленины и блюда, дополненные местными лесными дарами.

Татарстан

Обязательно зайдите в уютные татарские ресторанчики, чтобы ощутить атмосферу народного быта и насладиться такими классическими блюдами, как эчпочмак, губадия и щедрый чак-чак. Любители мясных угощений смогут попробовать великолепный татарский плов и соблазнительное азу по-татарски.

Камчатка

Для поклонников свежих морепродуктов идеальным выбором станет полуостров Камчатка. Свежая красная рыба, превосходная икра и необычная рыба юкола станут настоящим открытием для вашего вкуса. Добавьте сюда местное лакомство из диких ягод и наслаждайтесь гастрономическим приключением.

Краснодарский край

Южная кухня юга России подарит вам массу впечатлений благодаря традиционным рецептам Кубани. Вы сможете попробовать разнообразные морские деликатесы, любимые всеми кубанцы сочным овощным салатиком и незабываемым домашним вином. Попробовав однажды знаменитую черноморскую барабульку, захочется вернуться снова и снова.

Отведайте уникальные блюда каждого региона, и вы откроете для себя настоящую палитру вкусов великой страны!